らーめんのページです

　巣鴨ラーメンがなくなった。道路の拡幅工事の餌食になりました。。。
しかーし、そんなこともつかの間、巣鴨駅の西友の近くに。巣鴨ラーメンなる看板が。。。
すわっ、復活したのか？と思いとりあえず入ってみましたが。
印象は･･･

　これは元祖巣鴨ラーメンと似て非なるものだな。。。
まず、店員で知っている人がいなかった。
まあこのときしか行っていないので、偶然かもしれませんが。

　めんが縮れて。。。いないっ。。。
そうです。めんがまったく別物になっていました。
　雰囲気としてはうどんです。そう、まさにうどん。。。
富山、海津屋の細麺にそっくりです。
　以前の卵麺のような縮れがスープとよくあっていたのに。。。
最近食べた、ラ王の沖縄のやつの方がおいしかったような。。。

　スープもちょっと茶色くなっていました。
味も？まあいいんでないかい？巣鴨ラーメンじゃなければ。

ひとつだけ、チャーシューが元祖巣鴨そのままでした。

しかし、結局は似て非なるもの。
もうここに行くことはないだろうというのが
一緒に行った知人との一致した意見でした。

以上

ホント、ラーメンっていろいろあります。小学生の頃から近場の白山ラーメンが話題で
それ以降ずっとラーメンに生涯を捧げています。ラーメンエンゲル係数が、５０％を超えることも・・・
今では、まわりの友人を巻き込んでのラーメン同好会？を発足。研究を続けています。
でも、自分もいっていない幻のラーメン屋や、誰も連れていったことのないラーメン屋まで
知っている限りの情報、インプレッション等を紹介したいです。
これを見て載っていないところがあったら、是非教えて下さい。
といっても、味覚は人それぞれ。そういったラーメンに関しては公に批評はしないようにします。
そのうち地図を載っけられるといいと思っているけど、そんな時間あるのかな。
それでは、私のデータベースを、ご堪能下さい。
採点はあくまで私の独断で決めた物で、あまり気にしないで下さい。