◆◆　懐石和膳　◆◆ ●　海老とさよりの手綱巻き 黄味寿司に海老とさよりをのせました ●　笹　麩 中に柚子味噌を入れた麩饅頭です ●　合鴨のスモーク 合鴨をスモークしました　　　　　　　 ●　め　ぼ　う 烏賊の口を干してさっと火で焙りました 地元伊東の特産品の珍味です